French Roast Organic

Ce café est élaboré à partir de grains de Finca Potosi, dans la région de Valle De Cauca, en Colombie. Pour ce café, nous torréfions les grains à un degré de torréfaction française foncé et intense, ce qui donne un café très différent de notre torréfaction moyenne des mêmes grains. Il offre de nombreuses notes de chocolat noir, accompagnées d’un arôme doux et fumé de tabac à pipe. Il a un corps riche et ample, avec une acidité douce et équilibrée. Sa finale sèche et persistante révèle des notes épicées de cannelle et de piment de la Jamaïque.