French Roast Organic

Questo caffè è ottenuto da chicchi provenienti da Finca Potosi, nella regione della Valle de Cauca, in Colombia. Per questo caffè tostiamo i chicchi fino a ottenere una ricca tostatura scura alla francese, dando vita a un caffè completamente diverso rispetto alla nostra tostatura media degli stessi chicchi. Ha intense note di cioccolato fondente e un aroma dolce e affumicato di tabacco da pipa. Ha un corpo ricco e pieno e un’acidità equilibrata e morbida. Il finale è asciutto e persistente, con note speziate di cannella e pimento.