Fiji, Wild Organic - Dark Roast

Après une longue interruption, les Fidji produisent à nouveau du café sur les îles de Viti Levu et Vanua Levu. Plusieurs types de café poussent sur les îles, dont le Liberica et quelques Robusta, mais le café que nous achetons est composé exclusivement d’Arabica.

Notre café fidjien est un assemblage de variétés d’Arabica qui offre une tasse intense, aussi intrigante que son origine inhabituelle. Il pousse essentiellement à l’état sauvage : non pas dans des plantations commerciales, mais librement en forêt, où les agriculteurs locaux le récoltent à la main. Certifié officiellement bio par Organic Pasifika.