Figure 8 Seasonal Decaf

Le plus beau compliment que l’on puisse nous faire, c’est quand des amateurs de café qui le boivent depuis toujours avec « crème et sucre » nous disent que notre café est le premier qu’ils apprécient nature. C’est aussi vrai pour Figure 8, notre café décaféiné qui déjoue les attentes. Nommé d’après le tableau éponyme de Franz Kline, Figure 8 est intense, audacieux et équilibré, et laisse une impression de calme, presque zen. Élaboré avec le souci du goût, ce décaféiné est doux, chocolaté et sucré, sans la moindre trace de « goût de décaféiné ». Et pour les consommateurs avertis, il est décaféiné selon le procédé délicat et sans produits chimiques « à l’eau seule ».

Profil

Notes de dégustation : chocolat, cerise, cassonade
Torréfaction : moyenne

Région

Cultivé à Pluma, Oaxaca, ce café est décaféiné naturellement grâce à la canne à sucre.

Histoire

Figure 8 de Franz Kline explore les contrastes : des traits audacieux et gestuels créent un jeu dynamique entre énergie et calme. Ce tableau est grand et immersif, tout en évoquant une quiétude contemplative, à l’image d’une tasse de Figure 8.

Tout comme Kline travaillait avec une intention délibérée pour créer un art qui semble spontané, nous élaborons soigneusement Figure 8 pour offrir une expérience de café de spécialité débordante de saveurs fraîchement torréfiées. Votre entourage ne devinerait jamais qu’il est décaféiné. Le procédé de décaféination « à l’eau seule » préserve l’intégrité des grains : chaque gorgée reste sucrée, douce et chocolatée.

Célébrez l’art de l’équilibre : de l’audace sans surexcitation, de la profondeur sans lourdeur, avec un café qui vous invite à savourer la force tranquille de la simplicité.

Abonnement

En général, deux personnes qui préparent une cafetière par jour consomment un sachet de 340 g en une semaine environ.

Facturation

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