Fazenda Mió - Brazil

Notes de dégustation : Fruits à noyau, noisette, cacao, muscade

Intensité (niveau de torréfaction, de légère à foncée) : 3

Procédé : Natural

Profil de torréfaction : Moyenne à légère

Origine : Monte Santo de Minas, Brazil

À privilégier si vous :

✔ Buvez du café filtre

✔ Aimez les saveurs de noisette et épicées

Notre café Fazenda Mió témoigne avec éclat de la richesse et de la diversité des saveurs du café brésilien. Ce café de terroir unique provient de nos estimés partenaires caféiers, Mió, au Brésil.

Avec Mió et l’Instituto do Espirito Santo, nous avons fondé Sombra, un projet de système agroforestier et de culture du café qui vise à éliminer la monoculture dans la caféiculture partout au Brésil. Découvrez le projet Sombra ici.

Avec ses délicieuses notes de fruits à noyau, de muscade, de cacao et de noisette, chaque gorgée offre une expérience café à la fois douce et complexe. Grâce à son corps léger et à ses saveurs délicates, ce café se déguste idéalement noir, préparé en versement ou à la cafetière à piston, qui révèle ses douces notes de noisette et d’épices.

Nous vous recommandons de l’accompagner de : Tarte aux cerises et crème fraîche

Meilleures méthodes d’infusion :

✔ V60/versement : fait ressortir les notes fruitées les plus légères

✔ Cafetière à piston : met en valeur la douceur et le corps

Comment préparer ce café ? Consultez nos guides de préparation pour trouver la méthode qui vous convient. 

Nous avons retiré les bandes de fermeture de nos sachets afin de réduire le plastique de nos emballages. Pour conserver votre café aussi frais que possible, vous pouvez utiliser nos pratiques pinces à café ou nos élégantes boîtes à café.