Ethiopia Yirgacheffe – Washed, French

Commerce équitable / Bio • Yirgacheffe • 1 860-2 130 mètres

Notes de dégustation : Chocolat noir non sucré, finale vive et persistante

Berceau du café, l’Éthiopie produit certains des cafés les plus estimés et recherchés au monde. La Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union, une coopérative faîtière de la région de Geodo, en Éthiopie, exporte environ 9,5 millions de livres de café par an. Celui-ci est cultivé aux côtés de bananiers, sous la canopée forestière, ainsi que de maïs et d’autres cultures vivrières. En tasse, le café de Yirgacheffe, d’une propreté transcendante, vif, doux et élégant, vous donne envie d’y revenir encore et encore.