ESPRESSO

Un rêve chocolaté dans votre tasse

La torréfaction la plus foncée de Goodbean. Comme un petit goût d’Italie, mais avec la qualité d’un café de spécialité

Un espresso classique et savoureux 

Ce café est destiné à tous ceux qui aiment l’espresso. Une torréfaction un peu plus foncée fait ressortir de douces notes torréfiées. L’espresso est chocolaté et présente une magnifique crema dense. Malgré cette torréfaction un peu plus foncée, le café n’est pas huileux.  

À la fois corsé et doux !

Torréfaction :

ESPRESSO est composé de deux cafés différents. Les 3/4 viennent du Brésil : notre Santos ; le 1/4 restant vient d’Inde et est un Robusta. Le Santos apporte des notes chocolatées au café. Le Robusta lui donne davantage de corps et de crema. 

La particularité de ce café est que, contrairement à nos autres assemblages, les deux grains sont torréfiés ensemble. Les grains sont d’abord mélangés dans les bonnes proportions. Ils sont ensuite placés dans le torréfacteur à tambour et torréfiés jusqu’à atteindre 226°.
Ils sont ensuite refroidis à l’air, comme tous nos cafés, puis emballés.

Grâce à la torréfaction plus foncée, la préparation est plus facile.