Erwin · Nicaragua · Funky Natural

Terre, ferme, producteur – origine & culture

Ce café provient de la Finca Los Placeres située dans les fraîches hauteurs du Nicaragua. Depuis plusieurs générations, la famille Mierisch exploite cette ferme avec passion, précision et un sens aigu de la qualité.
Erwin Mierisch perpétue avec passion l’héritage familial, au sein d’une nouvelle génération de producteurs qui associent tradition, recherche et curiosité sensorielle.

Los Placeres est plus qu’un lieu : c’est une promesse. Ici, le café n’est pas seulement cultivé, il est compris, du sol à la tasse. Les sols riches en minéraux, l’altitude comprise entre 840 et 970 mètres et le microclimat chaud et humide créent des conditions idéales pour des variétés de caractère et de profondeur.