El Salvador Tierra Bendita

J’ai eu le plaisir de rencontrer le producteur Jorge et son neveu Craig lors d’une conférence sur le café plus tôt cette année, et nous avons eu une conversation passionnée autour de notre amour pour le café du Salvador. Après qu’ils nous ont renvoyé chez nous avec un généreux assortiment d’échantillons, nous avons sélectionné ce lot lavé comme première offre de Tierra Bendita. Produit par plusieurs de leurs petites exploitations familiales, ce délicieux café révèle des notes de pomme verte, de fruits juteux et de chocolat au lait sucré. Nous espérons que vous aimerez autant que nous cette tasse douce et équilibrée !

• Géographie -- Chalatenango, El Salvador
• Altitude -- 1 900 mètres
• Variété-- Pacas
• Producteurs -- Exploitations familiales de La Palma & El Tunel
• Préparation -- Procédé lavé

Notes de dégustation 802 -- Pomme verte, fruits juteux, baies, chocolat au lait. Une tasse douce et équilibrée !