Der milde Kaffee - von Gourvita

Le café doux - par Gourvita

Ce café doux offre un arôme particulièrement délicat et harmonieux. C’est un café que vous n’oublierez jamais… un goût parfait, tout en douceur.

Des producteurs comme Don George cultivent des cafés d’exception dans de petites fincas des hauts plateaux du Honduras. Le climat y est unique, si bien qu’il n’est pas étonnant que l’endroit s’appelle « El Paraiso ». Chaque grain est sélectionné à la main et nos producteurs reçoivent une rémunération équitable, supérieure au prix du marché, qui leur permet de mieux vivre. Tous les cafés sont également entièrement biologiques et sans additifs chimiques.

Il nous a fallu de nombreuses années, chez Coffee-Nation, pour trouver un espresso bio dont les arômes nous convainquent pleinement. Les cafés et les espressos doivent répondre aux exigences de qualité supérieure de Coffee-Nation, car c’est précisément cette philosophie qui a fait de notre marque celle des connaisseurs ! Avec Coffee-Nation BIO & FAIR, nous avons réalisé notre souhait : d’une part, nous nous approvisionnons exclusivement auprès d’une plantation que nous connaissons parfaitement. Nous connaissons par leur nom de nombreux producteurs, cueilleurs et transformateurs, et la certification biologique nous garantit que le café est d’une qualité remarquable. D’autre part, nous payons les grains de café à un prix négocié équitablement.

Contrairement aux produits standard, la recherche de l’efficacité ne passe pas avant le plaisir de la dégustation. Nous trions les grains principalement à la main et les torréfions lentement dans un tambour, à basse température, selon un procédé complexe. Bien que cette torréfaction prenne jusqu’à quatre fois plus de temps qu’une « cuisson choc », elle garantit des arômes exceptionnels et un goût incomparable. Pour préserver les arômes, nous proposons cette gamme uniquement en grains entiers, afin que vous puissiez constater l’excellente qualité.