Der milde Kaffee - von Gourvita

Il caffè delicato - di Gourvita

Il caffè delicato offre un aroma particolarmente morbido e armonioso. È un caffè che non dimenticherai mai ... un gusto perfetto, delicato per natura.

Coltivatori come Don George producono caffè davvero speciali in piccole fincas sugli altopiani dell’Honduras. Qui il clima è unico e non sorprende che il luogo si chiami «El Paraiso». Ogni chicco viene selezionato a mano e i nostri coltivatori ricevono una retribuzione equa, superiore al prezzo di mercato, che consente loro di vivere meglio. Inoltre, tutti i caffè sono biologici e privi di additivi chimici.

Ci sono voluti molti anni prima che noi di Coffee-Nation trovassimo un espresso coltivato biologicamente che ci convincesse fino all’ultima nota aromatica. I caffè e gli espressi devono soddisfare gli standard di qualità premium di Coffee-Nation, perché è proprio questa filosofia che ha fatto del nostro marchio un punto di riferimento per gli intenditori! Con Coffee-Nation BIO & FAIR abbiamo realizzato il nostro desiderio: da un lato, acquistiamo i chicchi esclusivamente da una piantagione che conosciamo come le nostre tasche. Conosciamo per nome molti coltivatori, raccoglitori e addetti alla lavorazione e sappiamo, grazie alla certificazione biologica, che il caffè è di qualità eccezionale. Dall’altro, paghiamo un prezzo equo, concordato per i chicchi di caffè.

A differenza dei prodotti standard, l’efficienza non viene prima della qualità del gusto. Selezioniamo i chicchi perlopiù a mano e li tostiamo lentamente in un complesso processo di tostatura a tamburo. Anche se richiede fino a quattro volte più tempo della «tostatura shock», garantisce un aroma straordinario e un gusto eccellente. Per preservarne l’aroma, offriamo questa serie solo in chicchi interi, così puoi apprezzarne l’eccellente qualità.