Costa Rica

Issu de nos chères amies Ceci et Marianella et de leur groupe de productrices passionnées de The Farmer's Project, notre café du Costa Rica est le fruit d’une véritable collaboration entre des producteurs engagés qui se sont réunis pour travailler directement avec des torréfacteurs comme Road Coffee. Ce groupe de producteurs est à l’avant-garde de la lutte pour une chaîne d’approvisionnement du café plus juste et durable. Leur engagement en faveur de l’équité, de la transparence et de la durabilité environnementale guide chacune de leurs actions, et nous sommes fiers de les soutenir.

Depuis six ans, nous avons noué des relations profondes et durables avec ces producteurs, et nous avons été témoins de leurs efforts inlassables pour améliorer la filière du café pour toutes les personnes qui y contribuent. Cette chaîne d’approvisionnement entièrement féminine prouve qu’en travaillant ensemble, nous pouvons créer un avenir meilleur pour les producteurs de café et pour la planète.

Nos grains du Costa Rica sont torréfiés à intensité moyenne afin de révéler toute la richesse de leurs arômes complexes, avec des notes de chocolat suisse, d’ananas tropical et de sucre brun, le tout équilibré par une acidité vive aux accents d’agrumes. Ce n’est pas seulement du café : c’est un mouvement vers une filière du café plus durable et plus équitable.

Notes de dégustation : chocolat suisse, ananas, sucre brun
Torréfaction : moyenne
Origine : Costa Rica
Procédé : washed