Costa Rica Alto El Vapor

Alto El Vapor est l’une des fermes et micro-torréfactions situées à la plus haute altitude de Tarrazu, au Costa Rica. Cette exploitation dirigée par une femme produit du café depuis des années et se spécialise dans les cafés natural, honey et de style anaerobic. En dégustant ce café, nous constatons que sa production fait l’objet de beaucoup de soin et de réflexion, et nous sommes ravis de vous le faire découvrir. Nous percevons des notes de champagne et de raisin, ainsi qu’une acidité vive et juteuse.

• Origine – Costa Rica
• Région  – Santa Mario De Dota, Tarrazu
• Ferme – Alto El Vapor
• Variété – Catuai
• Procédé – Anaerobic Natural
• Notes de dégustation – Raisin, marmelade d’orange, acidité vive