Colombia Pink Bourbon La Claudina Estate
à partir de9,95 $US
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 9,95 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 9,95 $US |
| En grains | 500g | 19,70 $US |
| Moulu pour espresso | 500g | 19,70 $US |
| En grains | 1kg | 39,00 $US |
| Moulu pour espresso | 1kg | 39,00 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Nougat, dark chocolate, cocoa, nibs, tobacco, jasmine flower, Sage, Savory, dill, raisins
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Fair Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston
- Pays d’origine
- Colombie
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
Alors que la majorité du café de la ferme La Claudina est récoltée sur des caféiers de la variété Arabica Castillo, réputée pour son rendement élevé et sa résistance aux maladies, on y trouve aussi quelques caféiers de la très rare variété Arabica Bourbon Vermelho, également appelée Pink Bourbon.
D’une part, cette variété rare est bien plus difficile à cultiver que le Castillo. Mais la qualité gustative exceptionnelle du Pink Bourbon compense largement cette difficulté.
Des notes de fleurs de jasmin, de sauge et de chocolat noir sont soulignées par un corps qui évoque le beurre fondu, puis complétées par des arômes épicés de poivre blanc. Un vrai plaisir !
Avis
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