Colombia La Secreta

Un délicieux 100 % Arabica aux notes crémeuses de cacao

Comme son nom l’indique, Colombia La Secreta renferme le secret d’un goût parfait. Les caféiers poussent sur une ferme de 30 hectares, à une altitude de 1 700 à 2 050 m, ce qui confère à ce café de qualité supérieure (SCA 84) ses caractéristiques gustatives uniques. En tasse, il révèle des notes de cacao, de mirabelles mûres et de raisin.

Colombia La Secreta présente un corps moyennement complexe et une finale légèrement sucrée, également marquée par des notes de raisin doux. Grâce à ses délicieuses saveurs crémeuses de cacao, il se prête parfaitement à la préparation d’espressos classiques, mais aussi de boissons lactées.

« Un fruité parfaitement équilibré. Une légère acidité efface toute trace d’amertume en finale. Des notes juteuses et aqueuses de raisin – tout à fait justes – soutenues par une réconfortante note de liqueur au chocolat. Une texture crémeuse et une bouche riche. »

Évaluation du jury Great Taste 2023