Colombia, Desarollo

• Origine : Colombie
• Région : Huila
• Fermes : réseau El Desarollo
• Notes de dégustation : caramel, biscuits Digestive, tranches d’orange
• Procédé : lavé
• Score en tasse : 83

El Desarrollo est une association de producteurs de café basée à Gigante, dans le Huila. Elle rassemble plus de 220 petits et moyens producteurs de 41 communautés rurales. Fondée sur la collaboration et le partage des connaissances, l’association soutient les familles d’agriculteurs qui se consacrent à la production de café de spécialité de grande qualité, tout en renforçant leurs communautés locales.

Ses membres vont de producteurs expérimentés à une nouvelle génération de cultivateurs. El Desarrollo mise sur des pratiques agricoles durables, l’amélioration de la qualité et la création de débouchés pour les familles productrices de café. Chaque achat contribue aux moyens de subsistance de ces producteurs dévoués et met en valeur les cafés d’exception qui font la renommée du Huila.

S’agit-il d’un cadeau ? Personnalisez votre sachet de café en cliquant ici.