Celebration of Hawaii

Notre objectif était de créer un café hawaïen 100 % polyvalent et moins cher, qui réunisse les caractéristiques appréciées des grains des îles. Composé de grains cultivés sur plusieurs îles, il convient aussi bien au café filtre préparé à la cafetière, servi chaud, qu’à l’espresso, au cappuccino et au café infusé à froid.

Ce produit s’appuie sur notre expérience dans la création de cafés hawaïens 100 % pour des compétitions de baristas, notamment le mélange pour espresso utilisé par Pete Licata pour remporter le championnat des États-Unis de barista en 2011. En 2017, ce café a également remporté la médaille de bronze dans la catégorie « Amérique du Nord (à base de lait) » au concours Golden Bean North America Coffee Roasters Competition.