Caffè Nannini Ducale

Caffè Nannini Ducale 

La tradition Nannini est depuis toujours synonyme de café de grande qualité. Tout a commencé au début du siècle dernier, lorsque Guido Nannini rencontra des Brésiliens de passage à Sienne. Ils lui racontèrent la culture et l’assemblage du café, un procédé alors très peu connu en Italie, mais largement répandu dans leur pays. C’est ainsi qu’est née sa passion pour le café, au point qu’il fut le premier, dans la ville du Palio, à remplacer l’ancienne cafetière par un outil révolutionnaire pour l’époque : une machine à vapeur qui produisait une boisson si agréable qu’elle conquit rapidement un grand nombre d’admirateurs. C’est ainsi qu’est née l’histoire de l’espresso Nannini .

Nannini Ducale est un assemblage aux caractéristiques constantes, qui présente un juste équilibre entre le corps et une saveur acidulée, tout en restant léger. Sa saveur de chocolat noir lui confère une texture pâteuse, avec une légère note de fruits des bois rappelant les mûres et les framboises. En tasse, le café présente une crema compacte et veloutée, d’une couleur noisette uniforme.