Brazil Santos Arabica Roasted Coffee

Le Brésil est un géant bien connu de la production de café. Le pays produit environ un tiers du café mondial, ce qui en fait le premier producteur de café au monde ! Bien sûr, la majeure partie est de l’Arabica de qualité inférieure. Ce pays est toutefois capable de produire des cafés de spécialité.

Ce café est préparé par voie sèche : les grains sèchent sur une terrasse alors qu’ils sont encore dans la cerise. Comme ils sèchent au contact du mucilage sucré, le café présente un corps généreux, une grande douceur, une texture lisse et un profil complexe. Le calibre 17/18 offre une saveur plus régulière, sans les notes fruitées prononcées que l’on peut trouver dans les grains de calibre inférieur, signe d’une maturité variable.

Nos sachets de café sont verts. Chaque sachet est recyclable et fabriqué en LDPE (polyéthylène basse densité), un plastique recyclable : il suffit de le déposer dans votre bac de recyclage du plastique.