Brazil Peaberry

Présentation du café

Torréfaction moyenne | Faible acidité | Certifié casher

Notes de dégustation : noisette. Noisette douce. Notes de framboise. Doux et équilibré.

Un grain rare. Une saveur plus riche. Toute la douceur du café brésilien.

Ce café peaberry d’origine unique provient de notre exploitation partenaire de longue date, Fazenda Santa Inês, nichée dans la célèbre région brésilienne du Minas Gerais.
Nous avons découvert leur café lors des enchères de la Cup of Excellence — et il se distingue depuis.
Les peaberries représentent seulement 5 % de la récolte. Naturellement plus ronds et plus denses, ces grains offrent une saveur plus concentrée. Le résultat ? Une tasse douce et facile à boire, aux notes de noisette sucrée, avec une touche subtile de framboise et une finale délicate, sans amertume.

Ce qui le rend unique :
Issu de Fazenda Santa Inês, dans le Minas Gerais, au Brésil
Naturellement peu acide (pH 5,2) et doux pour l’estomac
Grains peaberry — sélectionnés à la main parmi seulement 5 % de la récolte
Certifié casher et 100 % d’origine unique

À savourer avec :
Des matinées tranquilles, des croissants aux amandes et des conversations qui se prolongent bien après la deuxième tasse.