Brazil Campo Das Vertentes

Doux et sucré, avec des notes de praliné et de châtaigne grillée.

Origine : Ce café exceptionnel vient de la région de Campo das Vertentes, dans le Minas Gerais, au Brésil. Située entre 900 et 1 300 mètres d’altitude, cette région bénéficie de sols fertiles, d’une eau abondante et d’un microclimat unique, idéal pour cultiver des cafés arabica de grande qualité.

À propos de la région : Campo das Vertentes, qui signifie « champs des bassins versants », est réputée pour son riche héritage caféier, qui remonte au XIXe siècle. Avec ses températures douces, ses hivers secs et ses grandes variations de température pendant la récolte, la région offre des conditions optimales pour une maturation lente du café, qui renforce la complexité aromatique. La région bénéficie désormais d’une indication géographique, gage de son caractère distinctif et de sa qualité.

Reconnaissance en matière de durabilité : SanCoffee, notre partenaire de confiance en commerce direct, a récemment reçu le prestigieux Rainforest Alliance Seal Award 2023, qui récompense son engagement exceptionnel en faveur de la durabilité. Ce prix salue l’engagement de SanCoffee en matière de protection de l’environnement, de responsabilité sociale et de résilience économique. Ses pratiques innovantes, telles que la préservation de la biodiversité, le soutien au travail équitable et la mise en œuvre de techniques agricoles respectueuses de l’environnement, illustrent ce que devrait être une production de café durable. Cette distinction témoigne de la qualité supérieure et du soin apporté à chaque grain que nous sélectionnons dans la région de Campo das Vertentes.

Partenariat en commerce direct : Grâce à notre relation de commerce direct avec SanCoffee, nous soutenons avec fierté les pratiques agricoles durables et tissons des liens à long terme avec les producteurs. Ce partenariat garantit la transparence, une rémunération équitable et un engagement commun envers l’excellence.

Conseil de préparation : Faites ressortir l’acidité vive et la douceur de noisette de ce café avec une méthode pour-over, ou savourez sa richesse équilibrée en espresso.

Découvrez l’histoire, la culture et les saveurs du Brésil dans chaque tasse de Campo das Vertentes. Acheté de manière responsable, choisi en toute conscience et torréfié avec soin pour une expérience café vraiment mémorable.