Brazil Campo Das Vertentes

Morbido e dolce, con note di pralina e castagna tostata.

Origine: Questo caffè eccezionale proviene dalla regione di Campo das Vertentes, nel Minas Gerais, in Brasile. Situata a un'altitudine compresa tra 900 e 1300 metri, questa regione gode di terreni fertili, abbondanza d'acqua e un microclima unico, ideale per coltivare caffè arabica di alta qualità.

La regione: Campo das Vertentes, che significa «campi spartiacque», è celebre per la sua ricca tradizione caffeicola, che risale al XIX secolo. Le temperature miti, gli inverni secchi e l'ampia escursione termica durante il raccolto garantiscono condizioni ottimali per una maturazione lenta del caffè, che ne arricchisce la complessità aromatica. La regione è oggi tutelata da un'indicazione geografica, che ne garantisce la specificità e la qualità.

Un riconoscimento per la sostenibilità: SanCoffee, nostro fidato partner Direct Trade, ha recentemente ricevuto il prestigioso 2023 Rainforest Alliance Seal Award, a riconoscimento del suo eccezionale impegno per la sostenibilità. Il premio celebra la dedizione di SanCoffee alla tutela ambientale, alla responsabilità sociale e alla resilienza economica. Le sue pratiche innovative, come la tutela della biodiversità, il sostegno al lavoro equo e l'adozione di tecniche agricole rispettose dell'ambiente, sono un esempio di come dovrebbe essere una produzione sostenibile di caffè. Questo riconoscimento sottolinea l'eccellente qualità e la cura dedicate a ogni chicco che selezioniamo a Campo das Vertentes.

Partnership Direct Trade: Grazie al nostro rapporto Direct Trade con SanCoffee, sosteniamo con orgoglio pratiche agricole sostenibili e coltiviamo relazioni durature con i produttori. Questa partnership garantisce trasparenza, un compenso equo e un impegno condiviso verso l'eccellenza.

Consigli per la preparazione: Esalta la vivace acidità e la dolcezza di frutta secca di questo caffè con il metodo pour-over, oppure assaporane la ricchezza equilibrata in espresso.

Scopri la storia, la cultura e i sapori del Brasile in ogni tazza di Campo das Vertentes. Acquistato responsabilmente, scelto consapevolmente e tostato con cura per un'esperienza di caffè davvero memorabile.