Brazil Campo Das Vertentes

Mild en zoet, met smaaknoten van praline en geroosterde kastanje.

Herkomst: Deze uitzonderlijke koffie komt uit de regio Campo das Vertentes in Minas Gerais, Brazilië. De regio ligt op een hoogte van 900 tot 1300 meter en profiteert van vruchtbare grond, veel water en een uniek microklimaat dat ideaal is voor de teelt van hoogwaardige arabicakoffie.

Over de regio: Campo das Vertentes, wat “waterscheidingvelden” betekent, staat bekend om zijn rijke koffietraditie, die teruggaat tot de 19e eeuw. Dankzij de milde temperaturen, droge winters en grote temperatuurschommelingen tijdens de oogst zijn de omstandigheden hier ideaal voor een langzame rijping van de koffie, wat de complexiteit van de smaak versterkt. De regio is nu beschermd met een geografische aanduiding, die de eigenheid en kwaliteit waarborgt.

Erkenning voor duurzaamheid: SanCoffee, onze vertrouwde partner voor Direct Trade, ontving onlangs de prestigieuze Rainforest Alliance Seal Award 2023 als erkenning voor hun uitzonderlijke inzet voor duurzaamheid. Deze prijs viert SanCoffee's toewijding aan milieubeheer, sociale verantwoordelijkheid en economische weerbaarheid. Hun innovatieve werkwijzen, zoals het beschermen van biodiversiteit, het ondersteunen van eerlijke arbeidsomstandigheden en het toepassen van milieuvriendelijke landbouwtechnieken, laten zien hoe duurzame koffieproductie eruit hoort te zien. Deze erkenning onderstreept de uitstekende kwaliteit en zorg waarmee elke boon die we uit Campo das Vertentes betrekken, wordt geproduceerd.

Direct Trade-partnerschap: Via onze Direct Trade-relatie met SanCoffee ondersteunen we met trots duurzame landbouwpraktijken en bouwen we aan langdurige banden met producenten. Dit partnerschap staat garant voor transparantie, eerlijke vergoedingen en een gedeelde inzet voor kwaliteit.

Zetadvies: Laat de frisse aciditeit en nootachtige zoetheid van de koffie goed tot hun recht komen met een pour-overmethode, of geniet van de gebalanceerde rijkdom als espresso.

Ontdek in elk kopje Campo das Vertentes de geschiedenis, cultuur en smaak van Brazilië. Verantwoord ingekocht, bewust geselecteerd en zorgvuldig gebrand voor een koffie-ervaring die je bijblijft.