Brazil Campo Das Vertentes

Suave y dulce, con notas de praliné y castaña tostada.

Origen: Este café excepcional procede de la región de Campo das Vertentes, en Minas Gerais, Brasil. Situada a una altitud de entre 900 y 1300 metros, esta región cuenta con suelos fértiles, abundante agua y un microclima único, ideal para cultivar café arábica de alta calidad.

Sobre la región: Campo das Vertentes, que significa «campos de cuencas hidrográficas», es conocida por su rica tradición cafetera, que se remonta al siglo XIX. Sus temperaturas suaves, sus inviernos secos y la amplia oscilación térmica durante la cosecha ofrecen las condiciones óptimas para que el café madure lentamente y desarrolle una mayor complejidad de sabor. Actualmente, la región está protegida por una indicación geográfica, que garantiza su singularidad y calidad.

Reconocimiento a la sostenibilidad: SanCoffee, nuestro socio de confianza de comercio directo, recibió recientemente el prestigioso Premio Rainforest Alliance Seal 2023, en reconocimiento a su destacado compromiso con la sostenibilidad. Este premio celebra la dedicación de SanCoffee a la protección del medioambiente, la responsabilidad social y la resiliencia económica. Sus prácticas innovadoras, como la conservación de la biodiversidad, el apoyo a condiciones laborales justas y la aplicación de técnicas agrícolas respetuosas con el medioambiente, son un ejemplo de lo que debe ser la producción sostenible de café. Este reconocimiento pone de relieve la calidad excepcional y el cuidado que acompañan a cada grano que obtenemos de Campo das Vertentes.

Colaboración de comercio directo: Gracias a nuestra relación de comercio directo con SanCoffee, apoyamos con orgullo las prácticas agrícolas sostenibles y fomentamos relaciones duraderas con los productores. Esta colaboración garantiza transparencia, una remuneración justa y un compromiso compartido con la excelencia.

Recomendación de preparación: Resalta la acidez brillante y el dulzor a frutos secos de este café con un método de vertido manual o disfruta de su riqueza equilibrada en forma de espresso.

Descubre la historia, la cultura y el sabor de Brasil en cada taza de Campo das Vertentes. Adquirido de forma responsable, elegido con conciencia y tostado con esmero para ofrecer una experiencia cafetera verdaderamente memorable.