BlendIn x Meraki - Panelita

Ce café est doté d’une étiquette NFC CoffeeSense™ qui charge automatiquement notre recette dans votre machine à espresso Meraki pour préparer un espresso parfait !  

Le Chiapas est la région la plus méridionale du Mexique, bordée par le Guatemala à l’ouest et Oaxaca à l’est. Le Mexique est le 8e producteur de café au monde, dont la majeure partie est cultivée au Chiapas et à Oaxaca. Les hauts plateaux montagneux du Chiapas offrent des conditions idéales — températures et humidité favorables — pour la culture du café arabica. Dans cette région, le café est principalement cultivé par de petits producteurs, dont beaucoup sont les descendants de peuples autochtones. Ils plantent, récoltent et transforment le café à la main, en y consacrant beaucoup de soin et d’efforts pour produire un café dont ils sont fiers.

Certifié biologique par l’USDA

Profil de torréfaction et recommandations

• Degré de torréfaction : moyen-foncé
• Méthode d’infusion recommandée : espresso
• Torréfacteur : torréfié sur Stronghold S9
• Période de repos : laisser reposer 4 à 6 jours après la date de torréfaction