BlendIn x Meraki - Panelita

Această cafea a fost etichetată cu un tag NFC CoffeeSense™ care încarcă automat rețeta noastră în espressorul Meraki, pentru a extrage un espresso perfect!

Chiapas este regiunea cea mai sudică a Mexicului, mărginită de Guatemala la vest și de Oaxaca la est. Mexicul este al 8-lea cel mai mare producător de cafea din lume, cea mai mare parte a producției fiind concentrată în Chiapas și Oaxaca. Ținuturile muntoase din Chiapas oferă condiții ideale — cu temperaturi și umiditate favorabile — pentru cultivarea cafelei arabica. În această regiune, cafeaua este cultivată în principal de mici fermieri, mulți dintre ei fiind descendenți ai unor triburi indigene. Aceștia plantează, culeg și procesează cafeaua manual, dedicând multă grijă și efort pentru a produce o cafea de care sunt mândri.

Organic USDA

Profilul de prăjire și recomandări

• Nivel de prăjire: Mediu-închis
• Cea mai potrivită metodă de preparare: Recomandată pentru espresso
• Prăjitor: Prăjită pe Stronghold S9
• Perioadă de odihnă: Las-o să se odihnească 4-6 zile de la data prăjirii