BlendIn x Meraki - Panelita

Deze koffie is voorzien van een NFC CoffeeSense™-tag die ons recept naadloos laadt op je Meraki-espressomachine, zodat je het perfecte shot kunt zetten!  

Chiapas is de meest zuidelijke regio van Mexico en grenst in het westen aan Guatemala en in het oosten aan Oaxaca. Mexico is de op acht na grootste koffieproducent ter wereld, waarbij het grootste deel van de productie geconcentreerd is in Chiapas en Oaxaca. De bergachtige hooglanden van Chiapas bieden ideale omstandigheden — met gunstige temperaturen en luchtvochtigheid — voor de teelt van arabicakoffie. In deze regio wordt koffie vooral verbouwd door kleine boeren, van wie velen afstammen van inheemse stammen. Ze planten, oogsten en verwerken de koffie met de hand en besteden veel zorg en moeite aan het produceren van koffie waar ze trots op zijn.

USDA Organic

Brandprofiel & aanbevelingen

• Brandingsgraad: Medium donker
• Beste zetmethode: Aanbevolen voor espresso
• Brander: Gebrand op Stronghold S9
• Rustperiode: Laat de koffie 4-6 dagen rusten na de branddatum