Black & White

Découvrez un contraste visuel et gustatif extraordinaire, élaboré en petites quantités par les moines bénédictins de Our Lady of Guadalupe Monastery, à Silver City, au Nouveau-Mexique.

Notre mélange innovant Abbey Roast Black & White associe deux torréfactions distinctes de grains de café de spécialité brésiliens : notre French Roast, profonde et caramélisée, et notre Special White Roast, dense et riche en antioxydants. Cette association riche en caféine procure un regain d’énergie naturel et offre un mélange visuellement saisissant de grains clairs et foncés, sans arômes ajoutés.

Les amateurs de café saluent souvent sa saveur douce et équilibrée, aux notes de noisette et de chocolat, ainsi que sa finale remarquablement nette, sans tanins âpres ni arrière-goût amer. Naturellement peu acide, ce mélange révèle tout son potentiel en cafetière filtre et en French press.

Pourquoi vous allez l’adorer :

• Innovation monastique : Torréfié en petites quantités sous la marque Abbey Roast par les moines de Our Lady of Guadalupe Monastery (Silver City, NM).

• Double torréfaction riche en caféine : Associe un White Roast riche en antioxydants à un French Roast profond pour un regain d’énergie et une saveur douce et complexe.

• Pur et sans moisissures : Trié avec rigueur et fraîchement torréfié à la demande, puis conditionné dans des sachets datés à la main pour une fraîcheur pure, sans toxines.

• Peu acide et sans amertume : Naturellement doux et exempt de tanins âpres, il est facile à digérer et peut se boire tout au long de la journée.

• (Attention : le café blanc est très dense ; si vous commandez des grains entiers, utilisez uniquement un moulin professionnel.)