BEANICE
Cerrado Mineiro, Brazil, Brésil
- Nature
- Assemblage
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Café torréfié, grains entiers
Notre assemblage maison pour espresso est corsé et offre une longue finale agréable. Il associe des notes variées et complexes de cacao, de noix, de fruits à noyau et de vanille à la puissance du Robusta, pour une belle crema. Grâce à son équilibre, le Beanice convient particulièrement bien aux boissons à base de café et de lait.
BE NICE WITH BEANICE
Profil de dégustation : cacao, noix, fruits à noyau et notes de vanille
Degré de torréfaction : 3/5
Assemblage de :
40% Brésil
Ferme : Fazenda Serrinha
Région : Cerrado Mineiro, Brésil
Altitude de culture : 1200 m
Traitement : Natural
Variété : Red Catuai
40% Colombie
Ferme : Tayrona, Arhuaco
Région : Sierra Nevada de Santa Maria
Altitude de culture : 1200 m
Variétés : Typica, Bourbon, Caturra (Arabica)
20% Ouganda Ngoma
Région : Ngoma, station de lavage
Altitude de culture : 1000m
Traitement : Natural
Espèce : Robusta
Illustration de couverture : @friede_be
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