90 Point Decaf: South American Blend

Il s’agit de notre propre assemblage exclusif de grains de café sud-américains, cultivés dans certaines des vallées tropicales les plus élevées du continent. Ce ne sont pas des grains de café décaféinés ordinaires… Depuis que nous avons été classés numéro un des cafés décaféinés en Amérique du Nord dans l’édition 2010 du magazine de référence du secteur coffeereview.com, avec la seule note de 90 points, nous continuons de recevoir chaque semaine des avis élogieux de clients, comme celui qui nous a écrit : « après avoir goûté celui-ci… vous ne voudrez plus boire aucun autre café décaféiné, même ceux des grandes marques ! »

Ce café a été décaféiné grâce au procédé breveté Mountain Water, sans produits chimiques. Alors que le procédé de décaféination conventionnel utilise un bain de chlorure de méthylène (MC) pour extraire la caféine, le procédé à l’eau élimine la caféine des grains sans solvants ni produits chimiques, par des trempages répétés dans l’eau.