18 Rabbit™ Organic Honduras Washed

Des collines du Honduras nous vient 18 Rabbit, un délicieux café honey. Les fermes sont détenues par des femmes et sont partenaires de Cafe Kreyol depuis 2014. Notes de dégustation d’érable, acidité de pomme verte acidulée et une douceur étonnante. C’est assurément un incontournable de saison ! C’est le café que nous utilisons pour notre cold brew dans notre boutique et dans notre unité mobile. Nous trouvons que cette approche du cold brew est agréablement différente de celle de la plupart des cafés. • Origine : Honduras • Région : Amérique latine • Variété : Catuai rouge et jaune • Niveau de torréfaction suggéré : moyen-foncé • Procédé : honey • Altitude : 1 400 m au-dessus du niveau de la mer