100% Estate Kona, Braund Farm

Braund Farms est une ferme de 9,3 acres de café Kona et de noix de macadamia, qui cultive et récolte son propre café de domaine. Lorsque Braund a acheté la ferme en 1985, il s’agissait principalement d’une exploitation de noix de macadamia, avec quelques caféiers récemment plantés et quelques plants plus anciens déjà productifs. Braund a planté davantage de caféiers, et la ferme compte aujourd’hui environ 6,5 acres de café.

Braund Farms se trouve sur la Big Island d’Hawaï, entre 1 250 et 1 450 pieds d’altitude, sur le versant ouest frais et fertile du volcan Hualalai, dans la région de Keauhou, au sein du district caféier de Kona. Cette « ceinture du café Kona » est une zone de culture du café de premier choix, qui s’étend sur environ un mile de large et 30 miles de long, à des altitudes comprises entre 500 et 2 500 pieds. Seul le café cultivé dans cette région peut être appelé café Kona. Le café Kona est une variété de café appelée Coffea arabica, également connue sous le nom de Kona typica, introduite à Kona au début du XIXᵉ siècle à partir de boutures venues du Brésil.