100% Estate Kona, Braund Farm

Braund Farms è una tenuta di 9,3 acri dedicata al caffè Kona e alle noci di macadamia, dove si coltiva e raccoglie il proprio caffè di tenuta. Quando Braund acquistò la tenuta nel 1985, era principalmente dedicata alle noci di macadamia, con alcune piante di caffè appena messe a dimora e qualche pianta più vecchia già produttiva. Braund piantò altro caffè e oggi la tenuta ha circa 6,5 acri coltivati a caffè.

Braund Farms si trova sulla Big Island delle Hawaii, tra i 1.250 e i 1.450 piedi di altitudine, sul fresco e fertile versante occidentale del vulcano Hualalai, nella zona di Keauhou, nel distretto del caffè Kona. Questa «Kona Coffee Belt» è una zona di coltivazione del caffè d’eccellenza, larga circa un miglio e lunga 30 miglia, a un’altitudine compresa tra 500 e 2.500 piedi. Solo il caffè coltivato in questa regione può essere chiamato caffè Kona. Il caffè Kona appartiene alla specie Coffea arabica, nota anche come Kona typica, portata a Kona all’inizio del XIX secolo da talee provenienti dal Brasile.