#00 Colombia, Decaf Amenaza Menor

Amenaza Menor
Café décaféiné de Colombie, fermenté par voie humide

Fruits évoquant la papaye. Pommes rouges cuites. Caramel. Raisins secs

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Le procédé de décaféination à la canne à sucre élimine la caféine sans altérer l’identité du café.

Grâce à de l’acétate d’éthyle d’origine naturelle, issu de la canne à sucre colombienne, la caféine est extraite en douceur, tout en préservant la structure, la douceur et le caractère du terroir. Le résultat : de la clarté, sans compromis.

Un décaféiné qui n’a pas à s’excuser.

Sept fermes ont contribué à ce lot, chacune apportant son micro-terroir et l’expression de sa récolte :

• Oscar Leandro Rivas Puentes – Monte Frío

• Eduardo Anacona Osso – La Colorada

• Robinson Buyucue – La Arenosa

• Edwin Zambrano – Buena Vista

• Jelber Yague Pulido – La Pradera