Journal
Récits sur les origines, la préparation et la culture du café
9 novembre 2022
Latte macchiato glacé
Lait frais 1 espresso (45 ml) 4 glaçons 2 cl de sirop de caramel 1 cuillère à café de sucre Versez le sirop de caramel dans un verre et ajoutez du lait jusqu’au tiers. Préparez un…
9 novembre 2022
La Marzocco lance sa première machine exclusivement destinée à la maison, la Linea Micra
La Marzocco lance sa première machine exclusivement destinée à la maison, la Linea Micra L’entreprise italienne d’espresso La Marzocco a dévoilé la Linea Micra, une machine à espr…
9 novembre 2022
Café au pied du sapin
En cette période froide, rien de tel qu’une boisson au coin du feu ou au pied du sapin. À savourer à deux : 200 ml de café espresso corsé (l’équivalent de 2 tasses) 100 ml de lait…
8 novembre 2022
Roast Magazine annonce les lauréats 2023 du prix du torréfacteur de l’année
Roast Magazine annonce les lauréats 2023 du prix du torréfacteur de l’année Rabbit Hole Roasters et Cafe Kreyol ont remporté la 19e édition annuelle du concours Torréfacteur de l’…
8 novembre 2022
Le café protéiné pour les sportifs : la nouvelle tendance du proffee
Devenu viral grâce à de nombreux partages sur les réseaux sociaux, le proffee est la nouvelle tendance du moment. Le mot vient de la contraction de « protein » et « coffee » et dé…
8 novembre 2022
La biologie du café, l’une des boissons les plus populaires au monde
Le café est l’une des boissons les plus appréciées et consommées par les populations du monde entier. En fait, il pourrait s’agir de la deuxième boisson la plus populaire après l’…
7 novembre 2022
Cappuccino classique
CE QU’IL VOUS FAUT 1 dose d’espresso 160 ml de lait au choix 1 pincée de cannelle ou des copeaux de chocolat (facultatif) ÉTAPE 1 Préparez 1 tasse d’espresso. ÉTAPE 2 Faites mouss…
7 novembre 2022
Journée nationale du cappuccino : pourquoi et comment la célébrons-nous ?
Vous ne le saviez peut-être pas, mais le 8 novembre est la Journée nationale du cappuccino ! Une information essentielle pour tout amateur de café, quels que soient ses goûts, et…
7 novembre 2022
Phrases sur le cappuccino : les meilleurs aphorismes et citations célèbres
Tout le monde le connaît, et presque tout le monde l’a goûté au moins une fois. L’histoire du cappuccino fait partie intégrante de la tradition italienne du café. Avec peu ou beau…
6 novembre 2022
Cupcakes au latte macchiato
Vous aimez aussi le café gourmand DE Latte Macchiato ? Alors essayez ces cupcakes au latte macchiato ! Pour un pur moment de plaisir.. Temps de préparation : 30 minutes + 20 minut…
6 novembre 2022
Savon au café fait maison : recette et préparation
Le café présente de nombreux bienfaits et usages qui ne se limitent pas à la cuisine. Saviez-vous, par exemple, qu’il est possible de fabriquer un savon au café parfumé chez soi ?…
5 novembre 2022
De la cerise de café au grain de café torréfié
De la cerise de café au grain de café torréfié Avant de pouvoir déguster une bonne tasse de café, le grain de café a suivi un long processus. Chaque étape de ce processus détermin…