​Cupcakes au latte macchiato

Vous aimez aussi le café gourmand DE Latte Macchiato ? Alors essayez ces cupcakes au latte macchiato ! Pour un pur moment de plaisir..

Temps de préparation : 30 minutes + 20 minutes de cuisson

Ingrédients (pour 12 cupcakes) :

• 1 stick de café gourmand DE Latte Macchiato

• 125 g de beurre à température ambiante

• 125 g de sucre en poudre

• 125 g de farine avec levure incorporée

• ½ sachet de sucre vanillé

• 2 cuillères à soupe de lait

• 2 œufs

Pour la crème au beurre au café (facultatif) :

• 250 g de sucre glace

• 250 g de beurre mou

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 2 cuillères à café de café instantané DE Aroma Red

• 2 cuillères à café d’eau chaude

Matériel nécessaire :

• Caissettes à cupcakes

• Moule à muffins

• Batteur

• Poche à douille pour la crème au beurre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Battez le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
3. Tamisez la farine avec levure incorporée, puis ajoutez-la au mélange.
4. Mélangez le café gourmand DE Latte Macchiato avec le lait. Ajoutez ensuite ce mélange aux autres ingrédients et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte légère.
5. Placez les caissettes dans le moule et remplissez-les de pâte. Enfournez dans le four préchauffé. Sortez les cupcakes après 15 à 20 minutes.

Pendant la cuisson des cupcakes, vous pouvez préparer la crème au beurre au café.

1. Battez le beurre dans un bol jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajoutez ensuite le sucre glace petit à petit. Continuez à battre jusqu’à obtenir une préparation bien ferme.
2. Dissolvez 2 cuillères à café de café instantané Aroma Red dans 2 cuillères à café d’eau chaude. Ajoutez ensuite le mélange au beurre et au sucre glace. Pour finir, ajoutez l’extrait de vanille.
3. Placez la poche à douille vide à la verticale dans un verre et remplissez-la de crème au beurre. Coupez ensuite l’extrémité de la poche. Garnissez généreusement les cupcakes de crème au beurre.

Et maintenant… savourez ces cupcakes au goût de votre café gourmand préféré !