Kaladi Coffee Roasters

Kaladi Coffee Roasters abrió sus puertas en Denver, Colorado, en mayo de 2000. Fue una idea de Mark Overly y Andrew Melnick. Mark había sido presidente y comprador de café de Kaladi Brothers Coffee, que comenzó en las calles de Anchorage, Alaska, en 1986. 

Un poco sobre nosotros

Mark y Andrew querían recuperar la promesa de la revolución del café de especialidad. Lo que comenzó como un movimiento para mejorar la calidad de la oferta para quienes toman café en Estados Unidos había degenerado en una mentalidad de cadena, con bebidas demasiado dulces que podían contener café de verdad o no.

Los dos imaginaron una empresa cafetera dedicada a:

• Obtener granos de café de la máxima calidad de agricultores que demuestran prácticas de cultivo sostenibles y respetan los derechos de los trabajadores
• Seguir la filosofía y la práctica del tueste por aire en lecho fluido, tal como las impulsó Michael Sivetz, CE
• Preparar con destreza un café de sabor excelente con equipos personalizados
• Crear un entorno donde los aficionados al café pudieran conversar con personal bien informado, capaz de transmitir con precisión la variedad de matices de sabor del café. 

Las cafeterías siempre han sido lugares de encuentro. Esta es la causa que defendemos: despertar el sentido de comunidad. Queremos despertar ese sentido tanto a nivel local como global, apoyando causas locales en nuestra propia comunidad y a las empresas cooperativas en las comunidades de las que obtenemos nuestro café. No aspiramos a dominar el mundo; el mundo no necesita otra cadena de cafeterías. En cambio, abastecemos a cafeterías y bares de café de propiedad local.

Nuestro propósito es establecer un nuevo estándar de calidad del café y ayudar a otras personas a alcanzarlo. El buen café depende tanto de su preparación como de su calidad. Nuestro personal se dedica a dominar las habilidades necesarias para preparar un café excelente y uniforme. Nos encanta el buen café y esperamos compartir contigo nuestra pasión. Así lo decimos todos.