Kaladi Coffee Roasters

Kaladi Coffee Roasters ha aperto i battenti a Denver, in Colorado, nel maggio del 2000. È nata da un’idea di Mark Overly e Andrew Melnick. Mark era in precedenza presidente e responsabile degli acquisti di caffè di Kaladi Brothers Coffee, fondata per le strade di Anchorage, in Alaska, nel 1986. 

Qualcosa su di noi

Mark e Andrew desideravano riportare in vita le promesse della rivoluzione del caffè specialty. Quello che era iniziato come un movimento per migliorare la qualità dell’offerta per chi beve caffè negli Stati Uniti si era trasformato in una mentalità da catena, con bevande troppo dolci che potevano contenere o meno vero caffè.

I due immaginavano un’azienda di caffè dedita a:

• Selezionare chicchi di caffè della massima qualità da agricoltori che adottano pratiche di coltivazione sostenibili e rispettano i diritti dei lavoratori
• Seguire la filosofia e la pratica della tostatura ad aria a letto fluido, ideata da Michael Sivetz, CE
• Produrre con abilità caffè eccellenti e gustosi utilizzando attrezzature personalizzate
• Creare un ambiente in cui gli appassionati di caffè potessero confrontarsi con personale competente, capace di descrivere con precisione la varietà delle sfumature aromatiche del caffè. 

Le caffetterie sono sempre state luoghi di aggregazione. È questa la causa che sosteniamo: risvegliare il senso di comunità. Vogliamo risvegliare il senso di comunità a livello locale e globale, sostenendo le cause locali nella nostra comunità e le imprese cooperative nelle comunità da cui ci riforniamo di caffè. Non aspiriamo a dominare il mondo: non c’è bisogno di un’altra catena di caffè. Forniamo invece caffetterie e bar indipendenti.

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard di qualità del caffè e aiutare gli altri a raggiungerlo. Un caffè eccellente è buono solo quanto la sua preparazione. Il nostro staff si dedica a padroneggiare le competenze necessarie per preparare un caffè costantemente eccellente e gustoso. Amiamo il buon caffè e non vediamo l’ora di condividere con te la nostra passione. Così diciamo tutti.