Coda Coffee Company

NUESTRO RITMO ES LA EXCELENCIA, NUESTRA MOTIVACIÓN ES MEJORAR SIEMPRE.

Cuando pones el corazón y el alma en tu oficio, nace una motivación que eleva todo lo que haces. Desde conseguir los mejores granos del mundo hasta tostar un café galardonado*, nuestra constante es la excelencia y nuestra motivación, mejorar siempre. Cuidamos con dedicación cada aspecto de nuestro oficio. Al fin y al cabo, este es el trabajo de nuestra vida — Coda Coffee Co.

*Tostador de gran escala del año 2014, según Roast Magazine 

PARA MARCAR EL ESTÁNDAR DE EXCELENCIA EN EL CAFÉ, HAY QUE EMPEZAR POR EL ORIGEN.

Para marcar el estándar de excelencia en el café, hay que empezar por el origen.  El camino menos transitado es el que seguimos en busca de los mejores granos del mundo. Mientras recorremos las montañas de Sudamérica, África y Asia, encontramos pequeñas fincas que producen granos excepcionales. En hileras de plantas que se aferran a las cimas de las montañas, agricultores de varias generaciones cultivan sus cosechas a la espera de la próxima oportunidad de compartir su oficio.

Puede que seamos anticuados, pero nos gusta hacer negocios cara a cara. Comprar directamente no solo es bueno para el negocio, sino que también nos permite inspeccionar la salud de las plantas, fomentar prácticas sostenibles en la finca y hacernos una idea del compromiso del productor. No todo el mundo se toma su oficio tan en serio como nosotros, pero es fundamental colaborar con quienes sí lo hacen.

EN BUSCA DE LOS MEJORES
GRANOS DE CAFÉ DEL MUNDO.

Los productores y las comunidades de su entorno se benefician de trabajar directamente con Coda. Cuando trabajamos directamente, podemos influir en las prácticas de cultivo sostenibles de la finca. Unas prácticas mejores generan un producto mejor, que se vende a un precio más alto. Cuando los productores ganan más, la comunidad de su entorno se beneficia de mejores carreteras, escuelas y nivel de vida.

No todo el café se compra directamente a fincas individuales. A menudo, los productores se unen y forman cooperativas en una región. Las cooperativas fomentan una competencia sana entre agricultores para superarse unos a otros. El resultado son granos de mayor calidad y la oportunidad de probar y comparar muchos cafés excelentes a la vez.