WIEDNER MISCHUNG BIO + FAIRTRADE

En 2009, la entonces representación del distrito de Wieden, el cuarto distrito municipal de Viena, donde se encuentra nuestra tienda, se puso en contacto con nosotros para encargarnos una mezcla de café propia para el distrito, certificada como BIO y FAIRTRADE. Unas semanas después, probamos junto con la representación del distrito y FAIRTRADE Österreich algunas mezclas posibles con composiciones secretas.

El resultado fue casi unánime y se encuentra en esta mezcla de arábica 100 %. El objetivo era crear un blend FAIRTRADE «sedoso», de intensidad suave a media, que reflejara la amabilidad del distrito FAIRTRADE de Wieden. En cuanto al sabor, es exactamente eso: una mezcla acogedora, amable y agradable al paladar, adecuada para todos los métodos de preparación clásicos, quizá con ligeras ventajas para el café de filtro y el espresso.