WIEDNER MISCHUNG BIO + FAIRTRADE

Nel 2009, la rappresentanza distrettuale di Wieden, il quarto distretto comunale di Vienna, dove si trova il nostro negozio, ci contattò per commissionarci una miscela di caffè del distretto certificata BIO e FAIRTRADE. Poche settimane dopo, insieme alla rappresentanza distrettuale e a FAIRTRADE Österreich, degustammo alcune miscele candidate dagli ingredienti segreti.

Il risultato fu quasi unanime e si ritrova in questa miscela 100% Arabica. L’obiettivo era creare un blend FAIRTRADE «morbido», da delicato a mediamente corposo, che rispecchiasse la cordialità del distretto FAIRTRADE di Wieden. Al palato è proprio così: una miscela avvolgente, cordiale e piacevole, adatta a tutti i metodi di preparazione classici, con forse una leggera preferenza per il caffè filtro e l’espresso.