WIEDNER MISCHUNG BIO + FAIRTRADE

W 2009 roku skontaktowało się z nami ówczesne przedstawicielstwo dzielnicy Wieden, czwartej dzielnicy Wiednia, w której mieści się nasz lokal, z prośbą o stworzenie dla dzielnicy własnej mieszanki kawy z certyfikatami BIO i FAIRTRADE. Kilka tygodni później wspólnie z przedstawicielstwem dzielnicy i FAIRTRADE Österreich degustowaliśmy kilka rozważanych mieszanek o tajnym składzie.

Wynik był niemal jednogłośny i można go odnaleźć w tej 100% mieszance Arabiki. Celem było stworzenie „gładkiej”, łagodnej lub średnio mocnej mieszanki FAIRTRADE, która oddawałaby przyjazny charakter dzielnicy Wieden z certyfikatem FAIRTRADE. W smaku jest właśnie taka: przytulna, przyjazna i łagodna dla żołądka mieszanka, która sprawdza się we wszystkich klasycznych metodach parzenia, być może z lekką przewagą w przypadku przelewu i espresso.