Sumatra - Single Origin
Mandheling, Sumatra, Indonesia
- Nivel de tueste: Oscuro
- Origen único
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desde25,00 US$
≈ 58,64 US$ / kg
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 12oz | 73,49 US$ | 25,00 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 12oz | 73,49 US$ | 25,00 US$ ↗ |
| Molido para prensa francesa | 12oz | 73,49 US$ | 25,00 US$ ↗ |
| En grano | 2lb | 62,28 US$ | 56,50 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 2lb | 62,28 US$ | 56,50 US$ ↗ |
| Molido para prensa francesa | 2lb | 62,28 US$ | 56,50 US$ ↗ |
| En grano | 5lb | 58,64 US$ | 133,00 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 5lb | 58,64 US$ | 133,00 US$ ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para prensa francesa | 5lb | 58,64 US$ | 133,00 US$ ↗ |
Descripción
¡Un clásico intenso y con mucho cuerpo de las islas de Indonesia! Procesado mediante el método tradicional semilavado (Giling Basah), este tueste oscuro ofrece una profundidad legendaria, baja acidez y un perfil de sabor intenso y complejo.
Perfil de sabor
- Notas de cata: Chocolate negro intenso, madera aromática y sutil fruta tropical
- Tueste: Tueste oscuro
- Región: Mandheling, Sumatra, Indonesia
- Proceso: Semilavado (Giling Basah)
- Preparación recomendada: Prensa francesa, cafetera de goteo, espresso
Puntuación de 93 en Coffee Review -«Muy intenso, sabroso, agridulce y ligeramente terroso. Ciruela negra, chocolate negro, cedro, clavo y melaza en el aroma y en taza. Acidez suave y redonda; textura plena y melosa. El final es intenso y persistente, con notas de chocolate negro, cedro y clavo».
— Kenneth Davids, Coffee Review, septiembre de 2026
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Reseñas
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