SongBird Nicaraguan

Sin azúcar, pero dulce; suave, sin crema: es un café ideal para el desayuno. Este café se tuesta hasta adquirir un color claro de chocolate con leche, momento en el que sus sabores vivos y complejos cobran vida.

«El café orgánico de cultivo bajo sombra de Nicaragua de Thanksgiving Coffee (puntuación de 92) es una mezcla de las apreciadas variedades Maracaturra, Caturra y Catuai, procesadas meticulosamente mediante el método tradicional lavado. También es el único café de los que analizamos con certificación Bird-Friendly del Smithsonian Institution, sin duda la certificación medioambiental más exigente y rigurosa. El idealismo y la pasión que guiaron el cultivo y la gestión de la finca que dieron lugar a este café también se reflejan claramente en su procesamiento. Representa con gran claridad la taza clásica de Nicaragua, fiel a la tradición, con su equilibrio natural, una acidez jugosa y sutil, y una textura en boca sedosa y ligera». Ken Davids, redactor jefe y catador principal de Coffee Review

Estos granos de café de primera calidad cuentan con la certificación Bird Friendly del Smithsonian Migratory Bird Center, que acredita su cultivo bajo sombra para obtener el sabor más intenso; tienen certificación orgánica y están libres de OGM, y favorecen la salud natural del suelo. Es la certificación más difícil de obtener, porque se verifica desde las fincas hasta el tueste y el empaquetado. ¡Disfruta de sus beneficios en tu taza!

Cada paquete vendido contribuye a los programas de American Birding Association. Al tomar cada mañana café cultivado bajo sombra y con certificación Bird Friendly, apoyas a estos caficultores, la labor de ABA y las innumerables aves que protegen mediante iniciativas comunitarias de divulgación y conservación. Descubre más.