SongBird Nicaraguan

Dolce senza zucchero, morbido senza panna, è un ottimo caffè per la colazione. Questo caffè viene tostato fino a ottenere un colore chiaro, simile al cioccolato al latte, che sprigiona appieno i suoi aromi vivaci e complessi. 

«Il Nicaragua biologico coltivato all’ombra di Thanksgiving Coffee (punteggio di 92) è una miscela delle rinomate varietà Maracaturra, Caturra e Catuai, lavorate meticolosamente con il metodo tradizionale lavato. È anche l’unico caffè da noi recensito certificato Bird-Friendly dalla Smithsonian Institution, di gran lunga la certificazione ambientale più rigorosa e intransigente. L’idealismo e la passione che hanno guidato la coltivazione e la gestione della fattoria da cui proviene questo caffè si ritrovano chiaramente anche nella sua lavorazione. Rappresenta al meglio la classica tazza nicaraguense della tradizione, con il suo equilibrio intrinseco, l’acidità succosa ma discreta e una piacevole sensazione vellutata e setosa al palato.» Ken Davids, caporedattore e assaggiatore principale di Coffee Review

Questi chicchi di caffè pregiati sono certificati Bird Friendly dallo Smithsonian Migratory Bird Center, che attesta la coltivazione all’ombra per ottenere il massimo del sapore; sono certificati biologici e senza OGM e contribuiscono a mantenere il suolo naturalmente sano. È la certificazione più difficile da ottenere, perché la tracciabilità copre ogni passaggio, dalle fattorie alla tostatura e al confezionamento. I benefici si ritrovano in tazza!

Ogni confezione venduta contribuisce ai programmi della American Birding Association. Bevendo ogni mattina caffè coltivato all’ombra e certificato bird friendly, sostieni questi produttori di caffè, le iniziative dell’ABA e i tanti uccelli che proteggono attraverso attività di sensibilizzazione e conservazione. Scopri di più.