SongBird Nicaraguan

Zoet zonder suiker, mild zonder room: dit is een heerlijke koffie voor bij het ontbijt. Deze koffie is licht gebrand, tot de kleur van melkchocolade, waardoor de heldere en complexe smaken tot leven komen. 

“Thanksgiving Coffee’s Organic Shade-Grown Nicaragua (score 92): een melange van de gewaardeerde variëteiten Maracaturra, Caturra en Catuai, zorgvuldig verwerkt volgens de traditionele natte methode. Het is bovendien de enige koffie die we beoordelen met het Bird-Friendly-certificaat van de Smithsonian Institution, veruit de meest compromisloze en strenge certificering op het gebied van milieu. Het idealisme en de passie waarmee deze koffie werd geteeld en de boerderij werd beheerd, zijn duidelijk ook terug te vinden in de verwerking.  Deze koffie is bij uitstek een voorbeeld van het klassieke Nicaraguaanse kopprofiel, met zijn kenmerkende balans, subtiel sappige aciditeit en levendige, satijnzachte mondgevoel.” Ken Davids, hoofdredacteur en hoofdcupper van Coffee Review

Dit zijn premium koffiebonen: gecertificeerd Bird Friendly door het Smithsonian Migratory Bird Center, geteeld in de schaduw voor de rijkste smaak, biologisch gecertificeerd, GMO-vrij gecertificeerd en goed voor van nature gezonde grond. Dit is de lastigste certificering om te behalen, omdat de keten van de boerderijen tot en met het branden en verpakken wordt gevolgd. Zo pluk je de vruchten in je kopje!

De opbrengst van elk verkocht pak gaat naar de programma’s van de American Birding Association. Door elke ochtend schaduwgeteelde, Bird Friendly-gecertificeerde koffie te drinken, steun je deze koffieboeren, de inspanningen van de ABA en de talloze vogels die ze beschermen met voorlichting in gemeenschappen en natuurbehoud. Lees meer.