Saltwick Bay Coffee (Decaf)

Saltwick Bay es nuestro descafeinado con caña de azúcar. Un tueste claro maravillosamente dulce, brillante y lleno de sabor, con notas de miel silvestre, naranja, caramelo de mantequilla, azúcar caramelizado y galleta de malta. 

Suave y equilibrado, con mucho carácter, Saltwick Bay está delicioso preparado como café de filtro, en cafetera de émbolo o espresso. Descafeinado, sin renunciar al sabor.

Su nombre hace honor a la preciosa bahía de Saltwick, en la costa de North Yorkshire, a solo cinco minutos a pie de nuestro tostador. Cultivado en Colombia, tostado en Yorkshire e inspirado en nuestra preciosa costa.

ORIGEN DEL CAFÉ

Cultivado en las alturas de la Meseta de Popayán, en Cauca, entre 1.500 y 2.000 metros, Saltwick Bay combina las variedades Castillo, Variedad Colombia y Caturra, procedentes de unos 65 pequeños productores.

El café se lava y se seca en patios durante más de 20 días antes de descafeinarlo en origen mediante el proceso E.A. Sugarcane. Este proceso utiliza E.A. derivado de la caña de azúcar cultivada localmente y elimina la cafeína con delicadeza, preservando el dulzor natural del café y la nitidez de sus sabores.