Organic Green Coffee Sumatra Gayo
desde7,80 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 500g | 7,80 US$ |
| En grano | 1kg | 13,90 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Full-bodied, herbal-earthy sweetness, velvety body with little but fruity acidity
- Acidez
- Acidez afrutada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
Los cafés del norte de la isla indonesia de Sumatra gozan de muy buena reputación entre los amantes del café porque, pese a su sabor intenso, son muy suaves. Gayo o Aceh es una pequeña región cafetera de los montes Bukit Barisan. Aquí, los granos de café se cultivan principalmente en pequeñas fincas. El secado al sol tras la recolección aporta dulzor a Sumatra Gayo, pero también le transmite el carácter especiado del suelo. Su acidez es sutil. Cuanto más oscuro es el tueste, más predomina el dulzor en el sabor.
Este café ecológico procede de la variedad Arabica Catimor / Garundang (calidad 1, semilavado) y se cultiva de forma ecológica controlada según la normativa de la UE (CE n.º 834/2007).
Notas de cata:
con cuerpo, dulzor herbal y terroso, cuerpo aterciopelado y acidez afrutada, aunque leve
Tueste recomendado:
City Roast Plus / Full City Roast
¡Este café verde es muy adecuado para todo tipo de tostadoras!
Reseñas
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