ORGANIC FAIR-TRADE FRENCH ROAST
desde14,95 US$
Complejo pero suave, nuestro French Roast ecológico gustará a cualquier amante de este estilo de tueste tradicional. Los sabores tostados de caramelo, vainilla y cacao llenan esta taza de cuerpo sedoso.
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 14,95 US$ |
| Turkish | 12oz | 14,95 US$ |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 12oz | 14,95 US$ |
| Turkish | 5lb | 95,20 US$ |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 5lb | 95,20 US$ |
| En grano | 5lb | 95,20 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- chocolate, sugar, crème brulee
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Intensa
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
SABORES TOSTADOS DE CHOCOLATE NEGRO Y CRÈME BRÛLÉE.
Suavizando la acidez sin enmascararla, nuestro proceso de tueste French Roast ofrece una taza dulce y equilibrada. Quienes disfrutan de este estilo de tueste encontrarán sabores tostados mezclados con un dulzor achocolatado.
EL SABOR CLÁSICO DEL FRENCH ROAST, CON CERTIFICACIONES ECOLÓGICA Y DE COMERCIO JUSTO: DISFRUTAR DEL FRENCH ROAST NUNCA HABÍA SENTADO TAN BIEN.
INGREDIENTES: granos de café 100 % arábica ecológicos
«French roast» hace referencia a un estilo de tueste, no a un origen concreto del café. Lo que caracteriza al café es el grado de tueste aplicado.
Sería demasiado simplista decir que los tuestes más oscuros permanecen más tiempo en el tostador. Lo cierto es que un tueste «French» puede terminarse en diez minutos, mientras que un tueste claro puede llevar quince. No se trata necesariamente de cuánto calor se aplica, sino, sobre todo, de cómo se aplica.
Históricamente, cuanto más al sur se viaja en Europa, más oscuro es el perfil de tueste. Nuestro tueste «French» tiene un color algo más claro y deja un dulzor persistente en el paladar. La principal diferencia es un final menos seco que el del tueste italiano.
Hemos comprobado que los cafés de altura y densos de América suelen ser los que mejor responden a este estilo de tueste. La densidad del café verde le permite absorber más calor y caramelizar los azúcares sin que aparezcan defectos de tueste, como el «scorching» o el «tipping».
Reseñas
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