Mokaflor DOLCE FORTE BLEND
desde5,00 US$
Una mezcla verdaderamente inusual que rompe con la fórmula clásica del 100 % arábica: un auténtico espresso para disfrutar de una experiencia diferente, 100 % Robusta .
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 5,00 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 5,00 US$ |
| Molido para cafetera italiana | 250g | 5,00 US$ |
| En grano | 1kg | 20,50 US$ |
| Molido para espresso | 1kg | 20,50 US$ |
| Molido para cafetera italiana | 1kg | 20,50 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Cocoa, Wood
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- País de fabricación
- Italia
Descripción
Esta mezcla 100 % Robusta combina el cuerpo y la cremosidad propios de esta variedad con un sabor intenso y redondo.
Para esta evaluación, el café se preparó en espresso a 91 °, para no potenciar el amargor ni la aspereza, con una extracción de 30 ml (28 gr) en 22 segundos. El tiempo medio de desgasificación de los cafés fue de 60 horas.
Esta mezcla de café Robusta da lugar a una taza con una crema de color avellana oscuro y matices grisáceos. En nariz aparecen notas de cacao y madera, mientras que en boca el café tiene un cuerpo extraordinario: ¡una crema total! Además, presenta un dulzor insospechado que equilibra a la perfección la sensación amarga natural de la Robusta.
Reseñas
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